Hozzávalók (2 nagy, kerek, vékony pizza):
30 dkg liszt
fél élesztőpor
1 ek olívaolaj
1 kk só
víz (kb. 2 deci)
Feltétnek:
2 nagyobb paradicsom
1/2 nagy cukkini
4 púpos ek tejföl
1,5-2 mozzarella
Címke: pizzafélék
Hozzávalók (egy 22-24 cm átmérőjű formához)
Töltelék:
25 dkg svájci sajtok keveréke (főleg gruyere és emmentáli), ennek hiányában durvára reszelt egyéb kemény sajt, esetleg pannónia
1 ek liszt
1 dl tej
1 tojás
18 dkg joghurt
1/2 közepes hagyma
1/2 kk szerecsendió, kevés bors
Tészta (quiche-alap):
20 dkg liszt
1 kk só
10 dkg vaj/margarin
15 dkg joghurt
(vagy: 13 dkg vaj + víz)
Hozzávalók (1 tepsire):
35 dkg liszt
1 zacskó élesztő (vagy fél kocka)
1 kk só
(esetleg kb. 2 ek olaj)
kb. 2-3 dl víz
Feltét:
kb. 1 ek olaj (olívából)
1 doboz paradicsomkonzerv vagy paradicsomszósz maradéka
kb. 15 dkg mozzarella
só, bors
opcionálisan: cukkini, paprika, olívabogyó, sonka, gomba, stb.
Hozzávalók:
Tészta:
(Aki szereti a készen vásárolt friss pizzatésztát, nyugodtan csinálja abból.)
40 dkg liszt
1 kk élesztő (por)
kb. 2,5 dl víz
1 kk só
Feltét:
kb. 8-10 szelet bacon
1-2 póréhagyma (vagy 1-2 nagyobb hagyma)
1 nagy tejföl (rendes 20%-os)
só, bors