Gesztenyével töltött csirkecomb (sütőből)

Hozzávalók két személyre:
2 egész csirkecomb vagy 4 felsőcomb
fél csomag natúr gesztenyepüré (édesítőszer, cukor, rumaroma, stb. nélkül)
1/4 hagyma
1 vékony szelet szikkadt kenyér
kevés tej
petrezselyem, só, bors
olaj

Felkockázzuk a kenyeret, leöntjük egy kis tejjel és kivárjuk, hogy a kenyér magába szívja a tejet. Apróra felvágjuk a hagymát, összekeverjük a gesztenyepürét a hagymával és a kenyérrel, megsózzuk, megborsozzuk, rászórunk egy kis petrezselymet és jól összekeverjük. A csirkecombokat megsózzuk és megborsozzuk, ujjal belenyúlunk a bőr és a hús közé és beletuszkoljuk a tölteléket. Kiolajazunk egy sütőtálat, beletesszük a csirkedarabokat és kb. 180 fokon kb. 45 perc alatt megsütjük.

Mézes kókuszkocka, amit Tibi csinált

Mézes kevert tészta:
6 dkg vaj
18 dkg cukor
2 ek méz
3 tojás
2 dl tej
20 dkg liszt
1 sütőpor
csipet só

Csokiszósz:
10 dkg vaj
10 dkg cukor
2 ek tej
2 dkg kakaópor

Kókuszreszelék

Elkészítjük a tésztát: Előmelegítjük a sütőt kb. 180 fokra, kikeverjük a cukrot a vajjal, belekeverjük a mézet, a tejet és a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet egy csipet sóval és a sütőporral, az egészet összekeverjük és ezt a meglehetősen híg tésztát beleöntjük egy kisütőpapírozott, kb. 20*30 centis tepsibe. Kb. 20 percig sül (a forma méretétől függően) kb. 180 fokon.
Egy kis lábosban felmelegítjük a vajat, belekeverjük a cukrot, a kakaóport és a tejet. A kókuszreszeléket tába tesszük, a sütit felvágjuk kockára, és ezeket két villával előbb a szószba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk, és hagyjuk megszáradni.

Kávépraliné

10 dkg étcsoki
1 ek neszkávé (por)
7 dkg vaj
8 dkg porcukor
díszítés a tetejére (kávébab, díszcukor…)

Kikeverjük a porcukrot a vajjal, gőz felett felolvasztjuk a csokit, belekeverjük a kávét és a porcukros vajat, és a masszát papírkapszlikba öntjük, majd hűvös helyen hagyjuk megdermedni.