Gesztenyés keksz

• Hozzávalók (kb. 35 db):
• 10 dkg vaj
• 13 dkg gesztenyepüré (sima püré,nem “gesztenyés desszert”, cukor nélkül)
• 6 dkg cukor
• 9-10 dkg liszt
• csipet só

Simára kikeverjük a vajat a cukorral, belekeverjük a sót és gesztenyepürét, majd a lisztet is. Elég puha masszát kapunk, amit beteszünk legalább fél órára a hütőbe, hogy megszilárduljon.

Előmelegítjük a sütőt 190 fokra, a tésztát gyorsan kinyújtjuk kb. 4 mm-esre és kiszaggatjuk. Kb. 12 perc alatt sül meg.

Mehet rá egy kis kekszmáz is (porcukor kevés folyadékkal – pl. sűrített tej vagy narancslé, esetleg narancslikőr).

Currys csicseriborsós csirke (egytál)

Hozzávalók:  
(2 nagy vagy 4 kis adag)
2 egész csirkecomb
3 ek olaj
1 nagy hagyma
kb. 1 ek currypor
1 dl víz
kb. 5 szem szegfűszeg
fél ek só
kb. 15 dkg száraz csicseriborsó (vagy 1 konzerv)
kb. fél kilo krumpli
1 dl tejföl vagy tejszín

Gesztenyekrém palacsintába

Hozzávalók:
25 dkg gesztenyemassza
kb. 2-3 ek tejszín
1 ek rum (vagy Whisky)
kb. szűk 1 ek cukor