Hozzávalók 20 db-ra:
5 dkg vaj
3 dkg cukor
fél csomag vaníliás cukor
4 dkg sűrített tej
fél csipet só
10 dkg liszt
matcha (zöldtea-) por: a fenti adag felére 1 púpos ek
A tetejére:
5 dkg porcukor
2,5 dkg sűrített tej
díszítésnek durva cukor
Simára kikeverjük a vajat, hozzákeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a sűrített tejet és a sót, megfelezzük az adagot, az egyikbe belekeverjük a liszt felét, a másikba a liszt másik felét és a teaport (Ne keverjük hosszan, mert kemény lesz a tészta.) Fél órára betesszük a hűtőbe, közben előmelegítjük a sütőt. A tésztát kb. 7 mm-esre kinyújtjuk és kekszeket szaggatunk ki, amelyeket 200 fokon kb. 7 perc alatt sütünk ki.
Közben kikeverjük a mázat, amelyet a sütire kenünk.
Főzzünk! 