Hozzávalók (2adag):
1 bögre búzadara
max. 1/2 bögre liszt
1 csipet só
kb. 2 ek cukor
kb. 1 bögre víz
1 tojás
kb. 2 ek vaj a sütéshez
Ízlés szerint kompót, lekvár, méz, datolyaszörp a tetejére…
Ez a császármorzsa egyszerű, paraszti, gyors verziója, ehhez nem kell tojáshabot verni és hasonlókat.
Összekeverjük a száraz hozzávalókat, belekeverjük a víz kétharmadát, majd a tojást és a víz maradékából annyit, hogy sűrű, de folyékony masszát kapjunk.
Egy lehetőleg nagyobb serpenyőben közepes lángon felmelegítjük a vajat (a mennyiség attól függ, mennyire tapadós a serpenyő), beleöntjük a tésztát és sütögetés közben falapáttal szétnyomkodjuk a megszilárduló tésztát kb. 1-1,5 centis morzsákra.
Főzzünk! 